Unsere Honigbiene gehört zu der Familie Bienen (Apidae), zur Gattung Honigbiene (Apis), zur Art Apis mellifera und ist in verschiedene Rassen eingeteilt. Die Imker der bei uns am häufigsten angetroffenen Rassen haben sich in eigenen Zuchtverbänden organisiert:
- Apis mellifera mellifera, die dunkle Biene: Verein Schweizerischer Mellifera Bienenfreunde
- Apis mellifera carnica, die Kärtner Biene: Schweizerische Carnicaimker Vereinigung
- Apis mellifera buckfast, die Buckfast Biene: Buckfastimkerverband Schweiz